ヤーコンって知っていますか?

ヤーコンって知っていますか?

ヤーコンという食材を知っているでしょうか?
これはかなりダイエットに適した食材なんです。

ヤーコンは、キク科の植物で、根菜類のひとつです。
見た目はまるで芋みたいですが、食感は梨のような食感です。

ヤーコン
フラクトオリゴ糖という成分が大変豊富に含まれており、「整腸作用」や
血糖値制効果」で今とても注目を浴びています。

ポリフェノールや食物繊維もたくさん含まれていますから、便秘の改善にも
非常に助けになる食材なんです。

ですから、ヤーコンはダイエットにも効果抜群なんですよね。

ただし、注意点が1つあります。
それは、食べすぎるとお腹がゆるくなるということです。
食物繊維が非常に豊富ですから、食べ過ぎるとお腹がゆるくなってしまいます。

最近では、ヤーコンブレンドコーヒーという商品も発売されています。
ヤーコンは今大変注目を浴びているダイエット食材なんですよね。

ちなみにヤーコンなんですが、味はメチャクチャ苦いです。
特に小さいものとなりますと、苦味もとても強く扱いにくいです。
大きいのよりも栄養成分のが凝縮されていますから、苦くなってしまうんです。

収穫して一ヶ月くらい放置しておくと甘みが出てくるので、私の個人的な
意見としては、1ヶ月くらい置いておくのがベストだと思います。

私が食べた中で1番おいかったのは漬物です。
市販の浅漬けの素を使って、ヤーコンの浅漬け作るとおいしいですよ。


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